Obecnie, poza kilkoma produktami niskiej jakości i pojedynczymi markami dostępnymi na rynku, większość marek ma swoje własne, ekskluzywne opakowania, co nie tylko przyczynia się do podnoszenia cen produktów, ale także pozwala wyróżnić się na tle konkurencji i zapewnić większe korzyści.
1 Główne rodzaje materiałów opakowaniowych do wina
Opakowania na wino dzielą się głównie na opakowania zewnętrzne i wewnętrzne. Rodzaje materiałów opakowaniowych zewnętrznych obejmują papier, plastik, metal i drewno; rodzaje materiałów opakowaniowych wewnętrznych obejmują plastik, szkło, drewno i ceramikę; wraz ze wzrostem popularności niektórych marek, opakowania te są specjalnie przygotowywane dla niektórych dygnitarzy. Opakowania wina są również bardzo innowacyjne i niektóre wykorzystują ceramikę, kryształy, a nawet jadeit. Dzisiaj dowiemy się, jaki wpływ na jakość wina ma materiał opakowaniowy w butelce wina.
1.1 Wpływ materiału opakowania wewnętrznego wina na jakość wina
„Opakowanie wewnętrzne” wina odnosi się do materiału opakowaniowego, który ma bezpośredni kontakt z winem. Cechą charakterystyczną tego rodzaju materiału opakowaniowego jest krótkotrwała stabilność, ale łagodny aromat wina wymaga długiego przechowywania. Długotrwały kontakt wina z materiałem opakowaniowym wpływa na jego jakość. Gdy pojemniki na żywność, materiały opakowaniowe itp. mają kontakt z żywnością, z czasem niektóre z tych substancji mogą migrować do żywności, wpływając nawet na jej smak lub jakość, a tym samym na bezpieczeństwo żywności.
1.3.2 Szkło jest wykorzystywane głównie do produkcji butelek na wino. Są one przezroczyste, twarde i odporne na ciśnienie, mają dobrą barierę, są odporne na korozję, odporne na ciepło i mają właściwości optyczne. Można je wykorzystywać do różnych metod formowania i przetwarzania, aby uzyskać wino o różnych kształtach i rozmiarach. Aby ułatwić formowanie szkła, do szkła należy wprowadzić tlenki.
① Może tworzyć tlenki szkła osobno i stawać się tlenkami szkłotwórczymi (tlenki sieciotwórcze);
②Tlenki, które same nie mogą tworzyć szkła, ale mogą zmieniać jego właściwości (lub strukturę), stają się tlenkami zmieniającymi strukturę (poza siecią), takimi jak Li2O, Na2O, K2O,
CaO, MgO, BaO, itp.;
Ludzie polegają na żywności, aby zapewnić sobie pomyślność, a bezpieczeństwo żywności jest ściśle związane z każdym konsumentem, a samo w sobie stało się przedmiotem szczególnej uwagi. Wraz z ciągłym podnoszeniem standardów życia i szybkim rozwojem nauki i technologii, uwaga ludzi na bezpieczeństwo żywności nie ogranicza się tylko do samej żywności, ale także do problemów związanych z bezpieczeństwem żywności, które mogą wynikać z materiałów i produktów mających kontakt z żywnością. Na to należy zwrócić uwagę. Najczęstsze problemy, takie jak specjalne powłoki o wysokiej zawartości benzenu w opakowaniach żywności, a także inne kwestie bezpieczeństwa, wzbudziły powszechne zaniepokojenie we wszystkich środowiskach.
Spośród materiałów opakowaniowych na wino, szklane butelki na wino są wykorzystywane jako pojemniki, a ich zastosowanie jest stosunkowo dojrzałe. Ceramiczne butelki na wino ulegają zniszczeniu z powodu takich czynników, jak porowatość i absorpcja wody. Porcelana kostna charakteryzuje się niską absorpcją wody i małą porowatością i może być stosowana w opakowaniach wina. Wymienione powyżej produkty z tworzyw sztucznych są szeroko stosowane w opakowaniach wina, ale wszystkie mają swoje zalety i wady, a materiał kompozytowy, który łączy dwa lub więcej materiałów polimerowych, może zrekompensować niedostatki w stosowaniu różnych materiałów polimerowych. Jako instytucja naukowo-badawcza, powinna ona wzmacniać badania i zastosowanie nowych materiałów opakowaniowych na wino, znajdować odpowiednie materiały opakowaniowe, zapewniać lepsze tytuły zawodowe dla rozwoju przemysłu winiarskiego i umożliwiać rozprzestrzenianie się długoletniej kultury wina w Chinach.
Czas publikacji: 12 października 2022 r.